かぜびとになりたい。

紋甲いか
正式名頭足綱コウイカ目コウイカ科　カミナリイカ



西日本での呼び名は「紋甲いか」
味は抜群によい。しかも外套長20センチ前後もあり歩留りもよく、お買得。味はねっとりと甘く、旨味も強いが後味がほどよい。特筆すべきは天ぷらにした時の味である。身が厚いので中がジューシーで旨味が生に倍する。後味は甘く、すっきりと消えてくれる。
（魚貝図鑑より）

卵の様に長丸いタイプのイカ　コウイカ科
団子の様に丸いタイプのイカ　ダンゴイカ科
とんがった頭のタイプのイカ　ヤリイカ科

と勝手に分けてみた。今が旬なのは、コウイカ科かなぁ。


んで　　今晩は、「紋甲イカ」を自分で刺身にした。

切り方、包丁の入れ方は、安東さんに教えてもらったけど、キレイにはきれなかった！（いいんだ！　わたしはプロじゃないし・・・悔しいです！）






肉厚は、甲イカより暑く、食べごたえあり、甘く満足です。でも甲イカの方が、ねっとり感があり 刺身は甲イカの方がいいかなぁ〜

イカ好きのわたしは、季節季節のイカを、その時に食べれるしあわせに感謝しています。







  

感覚的に、寒いときは おいしい魚が、捕れている気がして、安東鮮魚店へもいい魚が、並んでいるような気がして 夕方になるとソワソワして来ます。


　そして寒い、寒い今日 楽しみにして 会社帰りに、安東さんのお店に行きました。

　ちょっと興奮してしまいました。
今日は、種類が多かったので、何にするか悩みました。

よく友だちから「naoは、魚をいっぱい買って食べているんだろうね？」って聞かれるけど、一回の予算は200円から400円ぐらいです。だから、1〜2パックなんです。
安東さんに聞いて何するか？いつも相談しています。彼も丁寧に教えてくれるんです。



今日のメインは、「鯛の松皮造り」にしました。　真鯛とチダイの「松皮造り」があったんだけど、オススメのチダイにしました。身がちょっと赤みがありました。

ウロコを取って、熱湯をかける。松葉の柄が浮き上がる。
前に自分でした時　熱すぎると松柄が流れてしまった。キレイにかけれなかった。




この松皮キレイでしょ〜。芸術を感じますよね。

この時期 鯛よりクロの方が 美味しい気がするけど、この松皮は、いいねぇ〜

松の葉が、菱形のカタチに似ている鯛の皮。続く模様って アートのよう見える。

美味しいもは、また 美しい。



そして、夕方の時間のサービス品。　

鯵寿司なんだけど・・・・・只の鯵寿司じゃない！！！？？


魚屋さんで、こんなに贅沢なお惣菜は、無いなぁ〜　
佐伯大島沖の釣りアジの　鯵寿司！　どど〜じゃ！　美味しい？　
いや　しあわせ？って聞いて！


  

漢字／「鰤」。
由来／「『大言海』にあぶらの転訛であり、脂肪の多いことから〈あぶら〉→〈ぶら〉→〈ぶり〉」
「身が赤くて“ぶりぶり”しているため」
市場での評価／養殖ものは年間を通じて入荷量が多く、安定した価格を維持している。ただし比較的安値での安定ともいえる。天然魚も少なくはないが、若魚などは非常に安く、ほとんど市場価値のないときもある。(魚貝図鑑より）


安東鮮魚店へ行ったら、脂の のったブリが目に入った。

「安東さん！ これは、いいよねぇ〜？」
「今年のブリは、いいねぇ。これは、天然ブリだよ。」


美味しい養殖ブリの 噂を聞いた。安東さんに聞くと
「佐伯の米水津の養殖のブリは、めちゃくちゃ美味しいよ。エサが違うんだね。」






ブリの刺身は、みんなスキだよね〜。　ホント　旨い！！






ブリカマ！　煮付けにしようと、買ったけど これは、「リュウキュウ」にした方が、いいかなぁ〜？と悩む。
身をほじくり出して、ズケにして、ごはんの上に焼きのりをちぎったうえに、「リュウキュウ」をのっけて、ワサビを少し付けて食べる。あ〜 どうしよう？


このブリカマの身は、間違いなく美味しいよねぇ〜。




漢字／甲烏賊。
由来・語源／貝殻（甲）を持つイカの意味。

国産コウイカは関東のスーパーなどにはほとんど出回らない。
関西、西日本瀬戸内海沿岸、九州などでは比較的見られる。
関東では高く、関西でもやや高い。

旬は冬から春。
イカのなかでももっともうまいもののひとつ。
冬から初夏にかけての親は肉厚で、甘みが強い。
熱を通してもあまり硬くならない。(魚貝図鑑より）





この２００円の甲イカの皮をはいで、縦に包丁を入れて刺身にする。美味しいイカ刺し。




  

今年は、ホント色んなことがあり、いっぱい泣いて、涙を流しました。

春先に、ローズ姉さんの紹介で、アーティスト「イノウエジュン」さんと知り合いました。彼と毎日会い話をしていて 芸術とアーティストの心得の置き方。折れない気持ちの 維持のする大切さを 感じました。彼の作品は、今もローズ石油の跡地の防火壁描かれています。
その直前に、東北を襲った地震津波。
信じられない映像が、次から次と流れてくる。　只々流れる涙・・・嗚咽・・・　涙　。　泣きながら見て、何も出来ない自分に 落ち込み、悔しく 自己嫌悪になりました。
自分の今できることを、ずっと考えていました。　募金は、出来る 出せる範囲で参加していました。本当は現地まで行ってボランティアに参加させてもらいたかった。　そんな時に、「ちゃんきー」みっさのお母さん「くに子」さん等のグループが、東北へ温かい「ごまだしうどん」を１万食届ける！温かいうどんを、食べてもらう！と動き出した 自分たちが出来る事 行けないのであれば、後方支援に回ろうと誓った。くに子さん達は、危険な地震が続く中 みっさ達は、トラック隊で現地に入って活動した。よく頑張った！帰って来て感謝の気持ちで、みっさに ハグをした時また泣いてしまった。１回目は、3,000食を作りきり、2回目を行くために資金調達の為のイベントを みんなで企画して、うどん玉を買う資金をみんなで、バナナを売ったり、ワンディショップの売上を回してもらった。　自分たちも出来る事を 県南のブロガー達と頑張った。もんじゅさん、ジュンパパ、けんちゃん、ekkoさん、よつばの天使さん、スマイルキッズさん、あんこさん、清正さん、さるばーとさん、つくしちゃん、babiさん、野良猫屋さん、レジーゴトウさん、fumiさん、高橋水産さん、そしてローズさんで頑張って9万円オーバーの募金を出来ました。本当嬉しかったみんなで、楽しく明るくできた。嬉しくて泣いちゃった。
応援に駆けつけてくれた、もともぉ、よう子さん、pepeさん、GR一家・・・他いっぱいの方、うれしかった。



あれ以来
すぐ泣いてしまう。
悲しくても、感動しても、嬉しくても。

いや　素直に表現できる様になった様な気がする。
自分の気持ちをストレートに出す。　このややこしい時代に、変な技、かけひき、カッコつけは、いらない。
きっと これからも 涙が 流れちゃうんだろうなぁ〜〜〜　泣き虫nao
こんなに 泣き虫だったのか？



自分のなかに

すきだなと思う人。
いいなと感じる人。
そういう人がいらら
「すき」と感じたところを
自分のなかに見つけていく。
「すき」と感じるところは、
自分のなかに同じ感覚、
同じところがあるから。
それは、考え方やものの見方、
なにかを感じる力や
生きる姿勢といったもの。
「すき」がわかれば、
あとは自分のなかにある
おなじものを育てていけばいい。
すきと思った人のように
いつか自分もそうなるように。
　　　　　　　　　廣瀬裕子


  

イシガキダイ



漢字◆■「石垣鯛」。
由来◆■イシガキダイは神奈川県三崎での呼び名。体表に石垣文様が見られることから。
（魚貝図鑑より）







安東さんの所へ 顔を出すと、
「今日は刺身は売れてもう無いよ。でもいいのがあるじぇ〜。」
「何ですか？」
「長崎の人たちは、この魚が大スキなんだ！　イシガキダイのバター焼きは、美味しいぞ〜」
「えっ！家には、バターは無い！　マーガリンじゃ！ダメ？」
「エエよ！」

この魚は、旨い！！！！本当に旨い！　刺身じゃないんだ？　刺身よりこっちの方が旨いんだろうな〜？

  

naoの所にも、サンタが！キタ〜〜〜〜〜〜〜！


よい子のnaoは、毎日、毎日サンタさんへ お願いをしていました。

そして、サンタさんは 気がついて プレゼントを くれました。















アーゴスサンタ　ありがとう。　メリークリスマス。
  

ハッピー クリスマス。

イブは、子ども達と「サンタ」さんに変身しています いつも。

あれは、８年ぐらい前。　子ども達とケーキを焼きすぎたので、となりの 一人暮らしのおばぁちゃんへプレゼントに持っていったら、呼び鈴を押しても、出てこない！ん〜〜？？　お隣りとは naoは、仲良しなもので「ooさん〜！naoだよ〜！」と声をかけると 出てきたおばあちゃんへ「happy クリスマス！」ケーキを差し出して 「プレゼント！」と言うと、凄い顔をして「えっ〜！いいんかい！　うれしい〜！　もう何年もクリスマスケーキなんて食べていない！！よ。」　子ども達と顔を見合わせてしまいました。そして考えると、周りに一人暮らしのお年寄りが多く、次年から６軒10人の人たちに 今年まで続けて来ました。お姉ちゃん達は、家から旅立 数年前からは、お兄ちゃんが手伝ってくれていました。今年は、高校1年の末っ子の男の子が、一人で作ると宣言した。　彼が頑張ってわたしは、サポート 足らないものの買出し役でした。　一緒に近所をケーキを持って、「happy クリスマス！」と回って　ちょっとうれしくなりました。


うんうん！ Yくん上手に出来ているよ。味もさっき頂いたけど、とても美味しかったよ。



テレビで、真央ちゃんが 演技をしていた。滑っている姿を見ていたら、涙が出てきた。　何故だろう？　頑張っている姿は、美しい。  

フエフキダイ科メイチダイ属　「メイチダイ」

西日本太平洋側に多いもの。西日本では珍しくなく、高級魚。
漢字「目一鯛」　微かに赤味を帯びた身色をしている。夏になると脂がのって、しかも旨味充分なので美味。白身魚のうちにあっても最上級のもの。白身なのであるが脂があるのかトロンとしている。そしてそのトロンから湧いて出るのが旨味なのである。（魚貝図鑑より）



多分？この魚は、夏の魚と思うのだけど、安東さんが「この脂ののりかたは、ビックリしたよ」と言いながら、勧めてくれた。当然買い、当然 すげ〜美味しい。何で？食べずに分かるんだろうか？？？　そう言えば、この前食べたのは、夏前だったよなぁ〜。　魚貝図鑑の説明の通りに旨いのね。こんなに時季がズレているのになぁ〜
この前も、「はんさこ」が、旨かった。夏の魚と思っていたのに。変だよねぇ〜



こんなキレイな魚を、寿司で握って食べてみたい。今度チャレンジしてみよう。
  

忘年会にカッコ付けて、毎晩のように、こっちにフラフラ～、あっちにフ～ラフ ラと夜の街を彷徨っておりましたので、家では、小さく、小さくなっております。　昨日の日曜日に、奥さんへ「どちらか？お出かけ？お買い物？のご用命がありましたら、運転手をさせて頂きますが？　何かご用命は？」　「そうねぇ～！たまには、あたしも、街に出てみたいねぇ～」　彼女は、雑貨屋さん、アウトレット、リサイクルショップ屋さん巡りがスキなので、「じゃ！大分へ行こう！」　　　
もう 罪滅ぼしの為、奴隷のように、奥さんの指図にちゃんと従いました。　今週も2回出るので、頑張りました。　はい！

あるお店に入って、わたしは時間をつぶしに ぶ～ら ぶう～らと 商品を見ていたら、一つ目に入ってきた時計が、ありました。
普通、腕時計は あまりしないんです。時々、｢スヌちゃん（スヌーピー）」の腕時計を、気が向けばするぐらいです。

黒いダイバー？いや オメガのスピードマスター？　ん？？？　オメガのメーカーロゴの所に「MICKEY」と見えるけど・・・・。

えっ～「ミッキーマウス」の腕時計じゃ！　ミッキーの絵は無くて、デザインで顔が分かる。　スヌーピー派のわたしが、ミッキーなんて、ちゃんちゃらおかしいよねぇ～！　しかしシックだし、洒落ているし・・・・。　いくら？　値段は？　なんぼ何？？？？？？




えっ？？？？？？えっ？？？えぇ～～～～～～？
新品で？？？

６００円！！


そりゃ～～～　買うよね。　不用品で売りに持ってきた商品だそうな。　使えそうだから、買っちゃいました。　電池交換は、自分でして下さい。　そうだね。　100均によくこの手の電池売っているから、見たけど無かった。仕方なく電気屋さんへ行ったら、ありました。ありました。　ちっちゃな、豆電池。　電池代　
５４０円？？？

何か？　おかしくねぇ？？　　時計が、600円で、電池が、５４０円。

元気に、動いております。　当分 営業のネタに使います。
  

11日の日曜日は、奥さんは仕事で、動けないと言うので　友だちと二人で ガンガン走り回りました。

まずは、アートプラザのクリスマスアートへ。
予告があった「さら」さんの靴下に入ったベアを見たかった。とても「さら」さんが作られるベアが、前からスキなんです。いえファンなんです。ステキだった。
そして、奥さんに頼まれた｢中野マーク周作」くんのオブジェをゲットする指令を、マークとお父さんにちゃんと挨拶をして今回は、｢スノーマン」をゲットしました。かわいい。
以前に、会ったamigoさん フェルトは相変わらず ステキだった。　そして 今一番わたしの お気に入りの作家さん「ぬのことば」の椎原さんが、初めて参戦せれていて、ビックリ。とても爽やかな感じですごくよかった。　もっとみんなに見てもらいたいね。
今年の1月のボアソルチに出た時、同じブースで、陶器作品を出していた芸短大の学生だった水谷さんに、声を掛けられた。見違えるほど、きれいになっていた。もちろん作品も。
ritaさん　いいなぁ〜。　クリアーさんと、amigoさんnitaさんが知り合いと言うのが、すごかった。
いつもの友だちも いっぱい参加していて、楽しいイベントでした。実輝弥さん、クリアーさん、hacoさん、村上さん、いるか姫
、・・・・・・。

次は、豚星なつみさんへ会いに竹町へ、友だちに子どもさんが誕生！写真のうっちゃんに娘さんができたお祝いに、なつみさんに書いて貰いました。そしてわたしが、フレームを作ってプレゼントする予定。

昼ごはんは、ちょっと わたしらしからぬ おしゃれなお店で東欧家庭料理のなんたらかたら・・・ん！ん！ん・・・・・・・・
友だちは喜んでいたね。

そして　「ギャラリー８」わたしは、先週も来たんだけど、友だちに｢竹下洋子」さんのニットを見せてあげたくて行きました。
とても ステキな空間ですよね。 ホント大スキになっちゃった。

寒い中 車を ぶっ飛ばして！（あんこさん風に）　
「青空マーケット」へ 乗り込みました。しかし 時間がほぼ終了の時間だったために、カレーも食べられず！（まだ食べるか！）
スープも飲めなかった。　サカパさんに頑張れ！って声だけ掛けて、タナカサトルさん、レージーゴトーくん、はなれ古舎さん、popoさん、カントリーマーケットさん、にご挨拶して帰りました。



動いたねぇ～。　楽しかった。　みんな 頑張っているよねぇ～～～。


今回初めて会ったritaさん　ちょっと格好よかったなぁ。
  

う〜〜〜　楽しすぎて。覚えとらん！

結局、サプリは、何も効かずに 本日は、二日酔いでダウンしてました。

「ひかる」を出た時に一人脱落して、みゆき食堂へ みゆき食堂を出た時にも二人脱落して、みっちゃんハウスへそしてもう一軒、そこでわたしも脱落。蒲江のおいさんは一人でもう一軒行ったそうな！






  

今晩は、佐伯で、県南男前 ｢男子会」が密かに、居酒屋「ひかる」で開催されるわけで、naoは あの「だじゃれ星人」達、「おやじギャグ」集団に突かれながら、酒を飲まされるわけで、いつも酩酊するわけだ。　そんで 今夜は、あのおいさん達には、負けちゃいかん！と思い、強い味方を 仕入れたのだ！

｢オピタックス」これは、健康食品なのだが、二日酔いにはめっほう強く これを飲むと、二日酔いにならない人が多くいるらしい。こう言うのは、絶対とか、効くとか言っちゃダメなのね。　解っております。
佐伯の自然酵母のメーカー｢興人」さんが作って販売しているのね。市販には何故かあまり出回っていないけどね。




これで、　ふふっふ・・・・・　あん おいさんらに 勝てる。。。。。。




  

今　女子会　女子会！って　なんだよ！

男子はダメなの？　　ん〜〜〜〜？

男子会をするぞ！！！　と声をかけたメンバーは、いつもの大スキなメンバーなんだけど・・・・・

このメンバーは、このメンバーは、濃い過ぎる？？？？？？

もんじゅさん、蒲江のけんちゃん、ジュンパパ、GR、そしてわたしnao. ５人の男子会。

みんなわがままだからなぁ〜。

行くところは、佐伯の居酒屋の王様「居酒屋ひかる」　
何でこの時期に、「居酒屋ひかる」が予約出来たのか？
それは実は、わたしが９月に予約を入れていたのですが、飲み会が延期になってしまった。しかし普通でも予約を取りづらいのに、この時期の「居酒屋ひかる」をキャンセルするのは、勿体無いので男子会を企画しちゃった。

オーダーは、GRにしてもらおう。彼の居酒屋センスは超一流です。料理の説明は、けんちゃんにしてもらおう。なんせ パティシェでありながら、食の知識のデパートやね 何でも知っているね。わたしともんじゅさんとジュンパパは、ヘラヘラしています。
あ〜最高の飲み会になりそうだ。

「地蛸の唐揚げ」と「白子の天ぷら」と「ホタルイカの沖漬け」だけは、GRにリクエストを出そう！



  

「ぬのことば」の椎原さんと「ときのたね」の千種さんのふたり展へ行って来ました。

「ぬのことば」さんの作品は、わたしの心に心地良い風が、流れます。やさしく両手で包みながら作品を持ち上げながら、目の高さまで持ち上げて 見たくなる作品群に しあわせ感が漂うイベントでした。　きっと 作者 椎原さんの人柄によるものと思われます。これから、もっともっと シルクスクリーンの世界が、大分のアーティスト達に影響を大なり小なり 与えると思います。










  

建築家・塩塚隆生さんのイベント「実現しなかった建築」へ行って来ました。

勉强不足で大変申し訳ないのですが、建築家・塩塚隆生さんのことを余り知識がなく、２階の常設スペースに「竹下洋子」さん、d-torsoの松岡さん、「中野マーク周作」さん、「有馬晋平」さんとわたしの大スキな作家さん、気になっていた作家さんの名前が目に入ったので、出かけて行きましたが、建築家・塩塚隆生さんの作品？建築は素晴らしいですね。わたしの住んでいる所の近くに、凄くインパクトのある建築物があり、以前から気になっていた家も、建築家・塩塚隆生さんの作品だった。　楽しい時間を過ごせました。










  

大分のNO1パフォーマー「豚星なつみ」ちゃんの イベント「豚物産展」へ行って来ました。

豚だらけの会場は、なつみさんの笑顔が似合います。楽しい空間を作る天才ですね。






  

いつものように、先日 仕事帰りに 安東鮮魚店へ寄って 魚を物色していると　

安東さんが「今日市場で 今年一番のオナガグロを仕入れたよ！　アラは、はあるけど要る？」

「もちもん！欲しいし、刺身も欲しい！」

「身は、待ってよ！ 脂がのっているから、naoさんがスキな寝かせ刺身を、今造っているよ」


「と言うことは、明日ですね？　よっしゃ〜！楽しみや！」




それで、昨夕 仕事帰りに、安東鮮魚店へ乗り込みました。

「出来ているよ！」
「ん〜〜〜〜〜！　キレイ！」




サシがキレイに分かれている。

旨いんだなぁ〜。ちょっと馬刺しの、「タテガミ」みたいに濃厚な旨さ？


キレイでしょ！


このアラは、焼きます。このまま ほじくっても美味しいよねぇ〜


アラでもキレイでしょ。



「はなびとfumi」の自作「塩糀」です。魔法の調味料。

「塩糀」を塗ってちょっと置きます。



焼き焼き！　旨い！


写真はないけど、頭は お吸い物しました。 気持ち贅沢な夕ご飯でした。値段？言えないぐらい安いです。安東鮮魚店で確認して下さい。naoの友だちと安東鮮魚店の合言葉は「パラダイス」です。使い方は「今日のパラダイスは何ですか？」と言うと、本日の一押しを勧めてくれます。　ちなみのオナガグロの刺身１パックは、３８０円です。
  

ステキな時間を、ステキな友だちと過ごしました。

何度 お腹をさすられた かなぁ〜？　ご利益は、何もないよ！


昨晩は、今年はじめての忘年会でした。　楽しかった〜。

  

いつも お世話になっている製材所の息子から、連絡が入った。「naoさん！　naoさんのスキな、ケヤキと山桜の木を製材するよ。ビングロが出るけど 要る？」　（ビングロは、製品に出来ない木っ端のこと）　「もちろん！　ちょうだい！欲しいね。」連絡をくれるくらいだから、いい木だとすぐに わかった。　
製材所へ行くと、いい木が、ゴロゴロとしていた。木肌、香り すごく気持ちが良くなった。　あ〜 何を作ろうか？　考えるのが楽しい。しかし この木が、使えるように乾燥するのにどの位 かかるんだろうか？　木肌を、さすると まだ瑞々しさが 伝わるほどだ。











桜の木の香りは、大スキ。伐るときの香り、サンダーで磨く時の香り、いい香りです。　そして ほんのり 控えめにピンクの色が、木に、入っていると なおさら しあわせになる。掌で何度も、何度も 撫でて しまう。木肌を感じる瞬間ですね。　目的でどうしても、ワックス、塗装を成さないと いけなくなるのは、当然ですが、この状態で 動いていく事も ステキと思いますね。
  

魚貝図鑑より。




元 マグロ漁師の友だちから、突然に連絡が入る。


「おっ！naoか？」　

オイ ！　オイ！あんたが 携帯に連絡して来たんだろ？まったくいつもの調子だ。　

「さっきの、和歌山の勝浦に入った 「もんて」（保戸島方言で親友？）から、バチが送って来たぞ！　取りに来い！」　

「えっ～！でも～今 甥っ子の結婚式で、博多に居るのよねぇ～」

「オレは、明日から、旅に出るから、今日中に、naoに渡さんといけん！味が落ちる。」
友だちが、そう言うのであれば、今日取りに行って、明日食べなくちゃと思った。

「わかった！夜の１１時ぐらいになるけど、いい？」

「ええど！」

「そんで？　そのバチって？　バチマグロ？」

「おお！　バチじゃ！　旨いぞ！！　大トロもﾌﾞﾛｯｸでやるよ！」

この頃 わたしは、魚がスキで・・・知っているって？？？　そうですよね。
この男を、前に一番のお気に入りの居酒屋「ひかる」に連れて行ったことが、あり旨いと思う魚を食べさせた。そうすると、

「まぁ、まあやのうぉ～」　

「ひかる」に連れて行ってそう言う表現をしたのは、この男だけだね。まぁそれぐらい 美味しい魚は、渡り歩いて食べているのだから、正直な事なんでしょう。その男が、旨いぞ～～と語尾まで延ばしたので、あ～ぁ早く食べたいと思った。

メバチマグロ　（市場ではバチ）
２メートル前後になる。紡錘形。目が大きい。だから、目バチマグロって言うんだ！胸鰭はやや長目。

次の日、ﾌﾞﾛｯｸを解体、ちょっと厚めに引きました。



赤身、中トロ、大トロ。



ホント、ごはんがすすむ～～～～。　



もう～～～～！　この大トロは、ダメ～～～～～。おいしい～～～。






ヘタと、血がまわっている処は、鰯と煮付けて、ソーメンをいれました。またごはんが、すすむ。
バチマグロで、これだけ美味しいのだったら、本マグロの生だったら、どうなるんだろうか？食べたい。
お皿に二つ分けて、盛り合わせたけど、家族みんなで、ぺろりと食べあげました。

  

加入している 「BBS佐伯」のボランティア　「いも掘り」会　収穫祭のサポート。

小さいお友だちが、芋を一生懸命に掘り堀りしていました。大きなお芋を楽しそうに、掘り堀りしている光景に準備、サポートの疲れを一瞬忘れさせてくれました。掘っていたら、大きなミミズが出てきたり、カナヘビトカゲが出てきたり、土ネズミが出てきたりで、その時の反応がかわいくて、子供は、楽しいですね。






  

素材（ケヤキ）






こちらが、『童心に蛙』中山間部地域活性化団体のオリジナルマークです。　ごめんなさい。勝手に遊んでしまって。

フェイスブックのアドレスは、こちらです。
http://www.facebook.com/saiki.doushin

『童心に蛙』（どうしんに かえる）　　　中山間部地域活性化団体は、宇目を中心にいろんな楽しく、童心に帰れる企画を、打ち出しています。今 この様な時代、地域において この考え方をコンセプトとして、実行しているグループに、わたしは協力したい。






週末は、大忙し。　もちろん「 あ・そ・び 」で～す。

何処かのケーキ屋さんと違って 遊びの事ばかり、考えているおいさんです。　どうすれば？楽しいお酒が飲めるか？どんな事をしたら、友だちが、笑ってくれるか？　企画するのが楽しいね。

今回は、「夜更かしキャンプ」宴会付き？じゃなくて、「流星群観測」と「宇目ナイトサファリ」ツァー付きの企画を、キラクさんと成迫クンに聞かされて、友だちを誘って、乗り込んだんだけど、
　雨だった。　　成迫クンは、申し訳なさそうに、｢ツァー」中止になりました。と言って来た　天気予報で大体覚悟はしていたので、「いいよ！楽しい飲み会にするよ。」　折角彼らが、楽しく企画していて、中止になったので、ショックだろうなぁ～と思い　naoが彼らを、楽しませようよ。　

「童心に蛙」のプレートを プレゼントしようと考えて、夜な夜な 笑いながら、コツコツ作りました。




雨の中キャンプ場管理棟へ着くと、キラクさん、佐藤さん、成迫クン等が、出迎えてくれました。　

「naoさ～ん　雨になっちゃって～残念です～～ぅ」（とちょっと 暗め・・・・）　よっしゃ～と思い。

「あぁ～！そうだ！　お土産持ってきた！　みんなで食べて！」

とわざと新聞紙で包んだプレートを、渡した。すぐ見れるように。

キラクさん「えっ？何？何これ～！」「ねぇ！みんな！見て～～～～～！！」
みんなの笑顔が、気持ちよかった。　


わたしも思わず、笑顔で返して

「気に入った？」

もう今晩の宴会も間違いなく楽しくなると確信した。　宴会報告は、いつの日に つづく・・・・・・・。  

地域活性化団体　『童心に蛙』

キラクさんこと小園代表の 口車にまんまと、乗せられました。　担当の成迫クンの明るさに、楽しみがどんどん大きくなっています。スタートは、本日の夕方。　楽しい事を、考えてくれているんだったら、楽しく受け止めて、楽しさで返さなくちゃね。　キラクさん、成迫クンが、「エッ～！」と驚く顔が見たね。へッヘヘ・・・・・・。

11月5日｢夜更かしキャンプ｣タイムスケジュール！

18：00　ととろの森キャンプ村集合
　　　　　※管理棟前駐車場をご利用下さい。
　　　　　※参加費3000円
...
18：30　星を見ながら鍋を食べよう！
　　　　　※アルコール類は、この後の予定もあるんで
　　　　　控え目にお願いします。

21：00　ナイトサファリ(遊歩道散策)
　　　　※長袖・長ズボン

22：30　ケビンに移動
　　　　※アンケート記入お願いします。
　　　　
23：00　フリータイム
　　　　※次に日は、朝11時までに各自チェックアウト。

この場所の自然を知ってもらう、日頃あまり出来ない体験を目的として行いたいと思いますので23：00までは、ご協力よろしくお願いします！


雨の為、　「ナイトサファリ」は中止になり、「流星群観測」も見えるか？・・・・・・・ん？　そうなると、おいさんたちの大宴会化と変化するのか？　その為に　わたしは、酒場を「ととろの森キャンプ村」へ持って行く！　？？？？？何のこっちゃ？と思うでしょ！

シェイカーからカクテル一式を 持って「ととろの森キャンプ村」へ乗り込み 「Bar」を開店させるのよ。
ちゃんと 看板も 作っちゃった！


「たかじんno Bar」か「やべっち 寿司」の感じと思ったんだけどね・・・・・・


疲れたら、店主を交代しようと思い、勝手に友だちの看板も作っちゃった。後は、お店任せるよ。

  

ステキなお誘いの 葉書をいただきました。


一織・人織（ひとおり・ひとおり）



確か・・・２年前に、新聞の片隅に作品展の記事があり、何故か？心にずっと引っかかっていて、身体が自然と会場へ引き付けられた。その時は、「裂き織、さき織」に興味があり、織物に敏感ではあったが、織物に関しては、何も知識も無く、「はた織機」すら見たことも無かった。

あの時も、iichiko総合文化センターの地下１階県民ギャラリー(グランセンター）だった。　一人で会場へ入ったら、当然naoみたいなおっちゃんが、一人で入って来ると 場違いな空気満々でした。しかし、そんな空気も全然気にもならないくらいに、ちっちゃい目が、少女マンガの様にキラキラするのが、自分でもわかった。 素晴らしい作品、キレイな作品、どうやって織っているんだろうか？と手を差し伸べてしまう作品。感動してしまいました。

小谷先生のグループの織物に対しての、正しい向き合い方に感銘を受けて、感動を頂いたのを 昨日のように 思い出します。
一つ一つ丁寧に説明をして頂いた、脇さんもまた作品を出されていらっしゃるのかなぁ～。
あの時帰りの際に、また何かされる時は、お知らせを頂ければ、嬉しいです。とお願いをして帰りました。お誘いとても嬉しい。でも、しかしわたしは、スケジュールが合わないのよね。佐伯～大分は、近い様で遠い？　行きたいなぁ～。　もしご都合の付く方が、いらっしゃれば ぜひ行かれて下さい。「ものつくり」の原点、考え方が垣間見えると思います。　多くの人に見てもらいたいイベントと思います。

日時　２０１１年１１月１日(火）～１１月６日（日）
　　　　AM10:00~PM6:00

会場　iichiko総合文化センター
　　　　地下１階県民ギャラリー
　　　　大分市高砂町２番３３号
　　　　TEL097-533-4022（地下１階スペースビー）




わたしは、アートの「平川 渚」さんの「糸使い」が大スキです。

彼女とまた違う、いや全然違うジャンルになるのかなぁ？ しかしわたしの中では、何故か同一線上に、あるんだなぁ～。
「平川 渚」さん大スキなんだ。彼女と、小谷先生グループが、何処かで融合してくれないかなぁ～　

無理だろうけど。


「平川 渚」さんの言葉

「大切なのは身を正直に置いておくことだと最近思います
そうしておくと通り道を通ってでてくるものがあります
その、通り道を通ってでてきたもののことを信じること」（カリソメの糸 より）  

第３１回大分国際　車いすマラソン大会の応援へ行って来ました。雨の中激しい戦いの中、昨年の優勝者 マルセル・フグ選手の２連覇で幕を降ろしました。でも樋口選手との死闘は、気迫に感動しました。僕らの前では、樋口選手が前へ出ていました。大きな声で「ひぐち〜ファイト〜！　がんばれ〜！」聞こえただろうか？　涙声になっちゃったから、最後マルセル選手に負けたんだろうか？　ごめん！







白いシャツが樋口選手で、赤いシャツがマルセル選手。





こちらは、ハーフマラソンの選手たち。


スゴイ戦いです。



ファイト！　Go! Go !


  

１０月３０日に開催される　「第31回大分国際車いすマラソン大会」

今年も、奥さんと応援へ行きます。

名も知らない選手、国籍も判らない選手に、早い人にも、遅い人にも 沿道で声をかけて、応援しています。「がんばれ～」｢頑張ってください！」「go!go! fight!」　何故かいつも、毎年、自分の声が泣き声になって、涙が、流れてくる。　悲しいわけではなく、彼らの視線が前を見ているから、感動するんでしょうね。  

スズキ亜目フエダイ科アオダイ属　　ウメイロ
漢字◆「梅色」
由来◆体色が熟した梅の実に似ているため。　　（魚貝図鑑より）

関東地方では、高級魚とされているようです。大体 関東の方は、フエダイ科アオダイ属 系の魚を好み、入荷が少ないので、高値で取引されているみたい。ねっとりした感覚と、甘口の旨みで食べやすい白身ですね。



佐伯の大島の沖　数ｋｍで上がった「ウメイロ」だそうです。

キレイな白身表面は、さっぱりした感じなんだけど、白身は、ねっとりと旨みが残った。



アラも頂きました。頭は吸い物 他は、塩を塗って焼きですが、頭も焼きました。

  

アンコウの唐揚げが、とても美味しかった。家でも評判良かった。

ただもう少し、カラッと揚げたかった〜って、安東さんの奥さんへ言ったら、
「そうなんよなぁ〜 うちももっとカラッと揚がらんかなぁ」と思っていたそうで、話が盛り上がった。

　唐揚げも美味しかったけど、鮟鱇鍋（あんこうなべ）も食べたいなぁ〜。
けど今日は無いね。と言うと、奥さんが、「あるよ！」って言うと同時に安東さんが奥から出してくれた。「えっ？〜」「もう一度、唐揚げに挑戦しようと思い取っていた」「いいんですか？」　　頂きました。しかも「あん肝」も付けてもらい、あん肝スープの作り方も教えて頂きました。




肉いっぱいでした。

「あん肝」いいなぁ〜。

鍋にセット！　いっぱいあったから、ダシ汁パターンとアンコウダシのみパターンと2鍋作ちゃった。

アンコウのダシのみの方が、わたしはスキかな。ぷり〜んとして美味しかった。


鮟鱇って、捨てるところが無いって よく聞くけど、ホント皮も美味しいしね。いいなぁ〜。  

津久見市ふるさと振興祭（10/22,10/23）で、７年ぶりに保戸島が発祥の地とされる漁師料理「ひゅうが丼」が、復活したとのニュースが流れた。名前は、聞いたことがあったし、何となくわかるような気がしたが、地元も婦人会が秘伝のレシピを受け継いでの復活って言うから、地元の「あんこさん」も、ぶっ飛ばしておいでって言うし・・・・。息子とぶっ飛ばして、行って来ました。


漁師料理「ひゅうが丼」

ひゅうが丼は、ごまだれにからませたマグロの赤身と薬味を熱々のご飯にのせた丼。すりごまと卵を混ぜ、砂糖、しょうゆ、酒で味付けしたたれに、マグロの切り身を浸す料理。すりごまの香りもよく、甘口の丼で美味しい。

会場は、出店のお店も多くお客さんが分散されたのか？ちょっと寂しかった。

盛飾る 海鮮丼より わたしは、美味しいと思うよ。




「マグロも兜焼き」の無料試食会が、始まるところだった。すごく並んでいたので、断念した。







「マグロのからあげ」美味しかった〜！ビールが・・・・・飲みてぇ〜〜〜。
マグロのコロッケもいただきました。うん！うん！美味しい。
マグロのメンチカツは、「あんこさん」が試食品があるから、食べよぉ〜て言ってくれたから、頂いて食べました。美味しい〜ね。ここのブースが、一番多かったんじゃない？？　みんな 「あんこさん」見たさに？？？？？
  

あんこ さん　ごめんなさい。
「アンコウ」が、美味しかったんです。


「アンコウ」

「キアンコウ」に比べて、「アンコウ」は、外見は一般に鮟鱇として人気のあるキアンコウと変わらない。やや小さく、色合いが灰色がかっている。口を開けて白い斑紋をみるのが見分けるコツ。キアンコウとわけて「くつあんこう」などと呼ばれる。



昼過ぎに、安東鮮魚店へ ちょっと顔出した。わたしが行く時間に比べて、 魚が めちゃくちゃ 多い！　
あっ！「アンコウ？？　ですか？」　
「いいよ〜！　美味しいよ。」
「唐揚げ？」
「うん。唐揚げだね。塩コショウして、片栗粉をうって揚げる。」
「うん、うん。横っちょにある肝も？？揚げる？？」
「肝は、酒蒸しだよ。」


揚げました。






安東さん！大きいじゃん！　どう切ればいいの？
包丁をこう入れて、ここをぶつ切りする！と教えてもらいました。

これは、皮をこう 引っ張って剥ぐ。皮も揚げたたら、美味しいよ。と安東さん。

もっと、たっぷりの油で、揚げればよかった・・・・・・。

でも、味は、美味しかった〜。「アンコウ」いいねぇ〜。